鯨ベーコン

子供の頃、時々鯨ベーコンが弁当のおかずに入っていた。「美味くないなぁ」と思いながらも、食べ物を残す事に罪悪感があって平らげていた。当時は単に「ベーコン」と言われており、私は鯨肉製品であることも知らないまま、ベーコンとは美味くないものという印象を強く持った。

 そのうちになぜか弁当に入らなくなり、さらに、鯨が以前のようには獲れなくなって「鯨ベーコン」はほぼ姿を消した。

 ところが、社会人になってハム会社とつきあうことがあり、美味いベーコンを知る事になった。「ベーコン」の本来の意味も・・・。

 最近、「懐かしの」という枕詞つきで鯨ベーコンが売られており、何かの時に出されて食べたことがあるが、やはり美味くなかった。もちろん、買って食べようなどとはとは決して思わない。ほとんど好き嫌いをしない私の、「はっきりした嫌いなもの」だ。それにしても、なぜあんなに赤いのだろう・・・・・・。
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丸山恒平

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1949年1月生まれ、還暦を期にブログを始めました。記述することは多岐にわたります。
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